A kávé sokunk számára a mindennapok része: van, aki reggel iszik egy csészével, mások pedig ebéd után vagy akár délután is szívesen kávéznak. A hagyományos változatok mellett ma már különlegesebb italok közül is választhatunk, ezek közé tartozik a ganoderma kávé is.
Ennek az alapját a hagyományos kávé adja, amelyhez a Ganoderma lucidum, vagyis a fényes tapló kivonatát adják – ezt a gombát reishi néven is ismerhetjük. Ez egy Kelet-Ázsiában régóta ismert gombafajta, ami napjainkban a tudományos kutatások középpontjába került az értékes összetevői miatt.
Ha ilyen típusú kávét szeretnél vásárolni, akkor jó, ha tudod, hogy a Szafi kávék között is megtalálod. De miben különbözik a megszokott kávéktól? Mit tartalmaz, milyen ízre számíthatsz és mire érdemes figyelned, ha ki szeretnéd próbálni? Mai írásunkban erről lesz szó!
Mi található a ganoderma kávéban?
A ganoderma kávé legfontosabb különlegessége, hogy a kávé mellett a fényes tapló kivonatát is tartalmazza. A pontos összetétel azonban termékenként eltérhet, ezért vásárlás előtt mindig érdemes megnézni a csomagoláson található összetevőlistát.
A fényes tapló természetes módon többféle bioaktív vegyületet is tartalmaz, ilyenek például a poliszacharidok, a béta-glükánok és a triterpenoidok.
Ezeknek az anyagoknak a tulajdonságait jelenleg is folyamatosan vizsgálják a kutatók, de fontos tudni, hogy ez még nem jelenti azt, hogy ez a kávé alkalmas lenne betegségek kezelésére vagy megelőzésére.
A ganoderma kávé jellemzően koffeint is tartalmaz, hiszen az alapját a hagyományos kávé adja. A pontos koffeinmennyiség azonban mindig attól függ, hogy pontosan milyen kávét és milyen arányban használtak a gyártók az adott termék elkészítéséhez.
Milyen íze van és hogyan fogyaszthatjuk?
Ha először kóstolunk ganoderma kávét, akkor feltűnhet, hogy az íze valamelyest eltér a megszokott fekete kávéétól. A fényes taplónak ugyanis enyhén kesernyés karaktere van, ami kiérződik az italból, ez azonban jól passzol a pörkölt kávé eleve karakteres, szintén kesernyés ízvilágához.
Ennek az italnak a fogyasztását lényegében ugyanúgy beilleszthetjük a kávézási szokásainkba, mint más kávékat. Az instant változatokat egyszerűen forró vízzel kell elkészíteni, így néhány perc alatt már fogyaszthatóak is. Ihatjuk önmagukban, de hagyományos tejjel vagy növényi itallal is elkészíthetjük.
Mire figyeljünk a ganoderma kávé fogyasztásakor?
Fontos tisztában lenni azzal, hogy jelenleg nincs elegendő kutatási eredmény ahhoz, hogy azt mondhassuk róla, alkalmas betegségek kezelésére vagy megelőzésére, ezért nem javasolt ilyen céllal fogyasztani. De abban nyugodt szívvel bízhatunk, hogy a benne található bioaktív vegyületek hozzáadnak az egészségünkhöz.
Azzal is számolnunk kell, hogy kávéról van szó, amely koffeint tartalmaz, így a túlzott fogyasztása ugyanúgy okozhat kellemetlenségeket, mint más koffeintartalmú italoké. Ha érzékenyek vagyunk erre az összetevőre, akkor különösen fontos, hogy ellenőrizzük az adott termék összetételét, és kontrolláljuk az elfogyasztott mennyiséget.